일일차담

여름에는 왜 냉침차가 더 맛있을까?한여름에는 뜨거운 차보다 시원한 음료를 먼저 찾게 됩니다. 그렇다고 설탕이 많이 들어간 음료를 자주 마시기는 부담스럽지요. 이럴 때 가장 좋은 선택 가운데 하나가 바로 냉침차입니다.냉침은 찻잎을 차가운 물에서 오랜 시간 천천히 우려내는 방법입니다. 뜨거운 물로 우리면 쉽게 우러나는 떫은맛 성분은 상대적으로 적게 나오고, 은은한 단맛과 부드러운 향이 살아나는 것이 특징입니다.저 역시 여름이면 거의 매일 냉침차를 만들어 냉장고에 보관해 두고 마십니다. 만드는 방법도 어렵지 않으니 한 번 따라 해 보시기 바랍니다.냉침차 준비물준비물추천내열 유리병1.5~2L 정도의 넓은 입구 제품물가정용 정수기 물 1.5L찻잎녹차, 자스민차, 우롱차, 홍차 등저는 1.8L 내열 유리병을 사용합..

연일 이어지는 무더위에 시원한 냉침차 한 잔이 생각나는 계절입니다. 그렇다면 여름에는 냉침차가 온침차보다 더 좋을까요?사실 정답은 하나가 아닙니다. 차를 우리는 방법에 따라 맛과 향은 물론 카페인 함량과 마시는 느낌까지 달라지기 때문입니다. 자신의 취향과 몸 상태에 맞게 선택하는 것이 가장 좋은 방법입니다.냉침차와 온침차의 차이구분냉침차온침차맛과 향부드럽고 달콤하며 떫은맛이 적다.향이 풍부하고 깊으며 진한 맛을 느낄 수 있다.카페인상대적으로 적게 추출된다.상대적으로 많이 추출된다.건강 성분아미노산 보존에 유리하다.카테킨 등 항산화 성분 추출이 풍부하다.추천갈증 해소, 카페인에 민감한 분, 부드러운 맛을 선호하는 분진한 향과 풍미를 즐기거나 항산화 효과를 기대하는 분냉침에는 어떤 차가 잘 어울릴까?모든 차..